Kennt ihr das? Man kommt abends nach Hause und hat *keine* Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Aber irgendwas Leckeres und Gesundes muss trotzdem her. Genau für solche Tage ist mein Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht perfekt! Ich mache das super oft, weil’s echt schnell geht und man fast alles an Gemüse reinhauen kann, was so rumliegt.
Dieses Pfannengericht ist nicht nur mega einfach, sondern auch richtig gesund. Zucchini und Tomaten sind ja sowieso super, und mit Reis hat man ’ne tolle Basis. Glaubt mir, dieses Rezept wird euer neuer Favorit für die schnelle Küche! Und das Beste? Sogar die Kids lieben es!
Warum Sie dieses Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht lieben werden
Schnell und einfach Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht zubereitet
Echt mal, wer hat schon ewig Zeit? Dieses Gericht steht in *weniger* als 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt, wenn der Magen knurrt und die Zeit rennt!
Gesundes Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht für die ganze Familie
Gemüse satt! Zucchini und Tomaten sind voll mit Vitaminen. Und Reis macht schön satt. So kriegt man die ganze Familie happy und gesund, ohne Stress.
Voller Geschmack: Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Ihr denkt, gesund muss langweilig sein? Pustekuchen! Mit ein paar frischen Kräutern und Gewürzen wird das ’ne Geschmacksexplosion. Vertraut mir, das schmeckt!
Zutaten für Ihr Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Okay, los geht’s! Hier die Zutaten, die ihr für euer superleckeres Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht braucht. Keine Angst, ist nicht viel!
- 2 Zucchini, gewürfelt (nicht zu klein!)
- 2 Tomaten, gewürfelt (am besten reife)
- 1 Tasse gekochter Reis (vom Vortag geht super)
- 1 Zwiebel, gehackt (fein oder grob, wie ihr’s mögt)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt (ich liebe Knoblauch!)
- 2 EL Olivenöl (oder ein anderes Öl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (nicht zu sparsam sein!)
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum), gehackt (macht’s extra lecker!)
So bereiten Sie Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht zu
Jetzt kommt der spaßige Teil! Keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Ich zeig euch, wie’s geht:
Vorbereitung der Zutaten für das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Als Erstes schnappt ihr euch die Zucchini und die Tomaten. Am besten in mundgerechte Würfel schneiden. Nicht zu klein, sonst zerfallen sie beim Braten! Die Zwiebel hacken, Knoblauch pressen oder fein hacken – je nachdem, wie ihr’s lieber mögt. Und hey, wenn ihr noch Paprika, Aubergine oder Pilze da habt, einfach mit reinschneiden! Hauptsache bunt!
Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch für das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Jetzt die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und das Olivenöl rein. Wenn das Öl heiß ist, Zwiebel und Knoblauch rein und schön anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind und der Knoblauch duftet. Vorsicht, dass er nicht braun wird, sonst wird er bitter! Das dauert so 2-3 Minuten.
Gemüse hinzufügen und braten für das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Zucchini und Tomaten in die Pfanne geben und mitbraten. Immer wieder mal umrühren, damit nix anbrennt. Das Gemüse sollte weich werden, aber noch Biss haben. So ca. 5-7 Minuten, je nachdem, wie groß ihr die Würfel geschnitten habt. Wenn’s zu trocken wird, einfach einen Schuss Wasser dazu!
Reis untermischen und würzen für das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Jetzt kommt der gekochte Reis in die Pfanne. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zu wenig würzen, sonst schmeckt’s fad! Wer mag, kann auch noch Chili, Paprikapulver oder andere Gewürze dazugeben. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Servieren des fertigen Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Fertig! Einfach auf Teller verteilen und mit frischen Kräutern bestreuen. Basilikum passt super, aber auch Petersilie, Schnittlauch oder Oregano. Und wer’s mag, kann noch einen Klecks Joghurt oder Sour Cream draufgeben. Lasst es euch schmecken!
Tipps für den perfekten Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Okay, ihr Lieben, jetzt kommen meine Geheimtipps, damit euer Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht *wirklich* perfekt wird! Glaubt mir, diese kleinen Tricks machen den Unterschied!
Wichtig: Nicht zu viel Gemüse auf einmal in die Pfanne! Sonst kühlt das Öl zu schnell ab und das Gemüse wird nicht richtig angebraten, sondern eher gekocht. Lieber in mehreren Portionen braten, wenn’s zu viel ist. Und ganz wichtig: Immer schön umrühren, damit nix anbrennt! Sonst habt ihr am Ende nur verbranntes Gemüse. Und wer mag, kann noch einen Schuss Weißwein oder Gemüsebrühe dazugeben, das macht’s extra saftig und lecker!
Variationen für Ihr Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Wisst ihr was? Das Tolle an diesem Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht ist, dass man es super leicht abwandeln kann! Ich spiel da auch total gern rum und probier immer wieder neue Sachen aus. Hier sind ein paar Ideen für euch:
Wie wär’s zum Beispiel mit Feta-Käse? Einfach am Ende drüberbröseln, das gibt ’ne tolle Salzigkeit! Oder ein paar Oliven, Kapern oder getrocknete Tomaten? Schmeckt mega mediterran! Und wer’s scharf mag, kann noch ’ne Chili-Schote mitbraten oder ein paar Chiliflocken drüberstreuen. Mmmh, lecker! Und was die Kräuter angeht: Probiert mal Thymian, Rosmarin oder Salbei. Passt super gut zu Zucchini und Tomaten!
Servier Vorschläge für das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Okay, das Essen ist fertig, aber was passt denn jetzt dazu? Also, ich find‘ ja, ’n frischer Salat geht immer! Einfach ’n grünen Salat mit ’nem leichten Dressing. Oder ’n Klecks Joghurt oder Sour Cream, wenn’s cremiger sein soll. Und wer’s deftiger mag, kann noch ’n Spiegelei drüberbraten. Mmmh, lecker!
Aufbewahrung und Aufwärmen von Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Ihr habt was übrig? Kein Problem! Den Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht einfach in ’ne Dose packen und ab in den Kühlschrank. Hält sich da locker 2-3 Tage. Zum Aufwärmen entweder in der Mikrowelle oder in der Pfanne mit ’nem Schuss Wasser. Schmeckt fast wie frisch gekocht, versprochen!
Häufig gestellte Fragen zum Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht
Ihr habt noch Fragen? Na, dann mal los! Ich beantworte euch hier die häufigsten Fragen zum Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht. Vielleicht ist eure Frage ja auch dabei!
Kann ich anderes Gemüse für das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht verwenden?
Klar, überhaupt kein Problem! Das ist ja das Schöne an dem Rezept, dass man so flexibel ist. Paprika, Aubergine, Pilze, Mais – alles, was ihr da habt, könnt ihr mit reinschneiden. Hauptsache, es schmeckt euch! Und wenn ihr’s noch gesünder wollt, könnt ihr auch noch Grünkohl oder Spinat dazugeben. Einfach am Ende unterrühren, bis er zusammenfällt.
Ist das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht vegan?
Jep, von Natur aus ist das Gericht vegan! Solange ihr kein Fleisch oder Käse dazugebt, ist alles gut. Achtet nur darauf, dass ihr auch wirklich pflanzliches Öl verwendet. Und wenn ihr ganz sichergehen wollt, könnt ihr noch Gemüsebrühe statt Wasser zum Ablöschen nehmen. Schmeckt super!
Wie lange ist das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht haltbar?
Im Kühlschrank hält sich das Pfannengericht locker 2-3 Tage. Wichtig ist, dass ihr es gut verschlossen aufbewahrt, damit es nicht austrocknet. Und bevor ihr es wieder aufwärmt, solltet ihr es nochmal kurz anschauen und dran riechen. Wenn alles gut aussieht und riecht, könnt ihr es problemlos essen. Aber lieber nicht länger als 3 Tage aufbewahren, sonst wird’s nix mehr!
Nährwertangaben (Disclaimer)
Nur zur Info: Die Nährwertangaben für dieses Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht sind nur Schätzungen! Das variiert total, je nachdem, welche Zutaten und Marken ihr verwendet. Also bitte nicht drauf festnageln lassen, okay?
Jetzt sind Sie dran!
So, jetzt seid ihr an der Reihe! Probiert das Zucchini-Tomaten-Reis – einfaches und gesundes Pfannengericht unbedingt aus! Und wenn’s euch geschmeckt hat (was ich ja hoffe!), lasst mir ’nen Kommentar da oder teilt das Rezept mit euren Freunden! Viel Spaß beim Kochen!
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Unglaublich! Zucchini-Tomaten-Reis in nur 30 Min fertig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ertrag: 2 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Pfanne
- Küche: Vegetarisch
Beschreibung
Schnelles und gesundes Zucchini-Tomaten-Reis Pfannengericht.
Zutaten
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Tasse Reis, gekocht
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum), gehackt
Anleitungen
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
- Dünste Zwiebel und Knoblauch darin an.
- Gib Zucchini und Tomaten hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
- Füge den gekochten Reis hinzu und vermische alles.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Serviere mit frischen Kräutern.
Notizen
- Du kannst anderes Gemüse hinzufügen.
- Für eine vegane Variante, verwende Gemüsebrühe.
- Schmeckt warm oder kalt.
