Gibt es etwas Besseres als ein richtig gutes, herzhaftes Essen, das die ganze Familie glücklich macht? Ich finde nicht! Und dieser Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten ist genau so ein Gericht. Er ist super einfach zu machen, steckt voller Geschmack und ist sogar Low Carb! Perfekt, wenn man auf die Kohlenhydrate achten will, aber trotzdem was Richtiges auf dem Tisch haben möchte.
Bei uns zu Hause gab es früher oft Hackbraten. Meine Mama hat ihn immer mit Rindfleisch gemacht, aber ich wollte mal was Neues ausprobieren. Und was soll ich sagen? Dieser Hähnchen Hackbraten mit Knoblauch und Parmesan ist der absolute Renner! Sogar meine Kinder, die sonst nicht so die großen Hackbraten-Fans sind, lieben ihn. Er ist saftig, würzig und der Parmesan gibt ihm das gewisse Etwas. Vertraut mir, ihr werdet ihn auch lieben!
Ich koche ja wirklich gerne für meine Familie, aber manchmal fehlt einfach die Zeit. Deshalb liebe ich Rezepte, die schnell gehen und trotzdem was hermachen. Und dieser Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten ist wirklich ein Blitzrezept. In einer Stunde steht er auf dem Tisch, versprochen!
Warum Sie diesen Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten lieben werden
Mal ehrlich, warum solltet ihr diesen Hackbraten ausprobieren? Ganz einfach!
- Er ist kinderleicht zuzubereiten. Wirklich!
- Der Geschmack ist einfach umwerfend – Knoblauch und Parmesan, was will man mehr?
- Low Carb? Aber hallo! Perfekt für eine bewusste Ernährung.
- Die ganze Familie wird ihn lieben, versprochen! Sogar die wählerischen Esser.
- Er ist einfach ein superleckeres, sättigendes Essen, das glücklich macht!
Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten Zutaten
Okay, los geht’s! Für diesen Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten braucht ihr:
- 1 kg Hähnchenhackfleisch – am besten frisch vom Metzger!
- 100 g geriebener Parmesan – und nicht den billigen aus der Tüte, okay?
- 4 gehackte Knoblauchzehen – je frischer, desto besser!
- 1 gehackte Zwiebel – eine große, bitte!
- 1 großes Ei – das hält alles zusammen.
- 50 g Paniermehl – für die Bindung.
- 2 EL Olivenöl – zum Andünsten.
- 1 TL getrockneter Oregano – gibt den italienischen Touch.
- 1/2 TL Salz – nicht zu viel!
- 1/4 TL Pfeffer – frisch gemahlen, versteht sich!
So bereiten Sie den perfekten Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten zu
Okay, jetzt wird’s ernst! Aber keine Sorge, es ist wirklich einfacher als es aussieht. Versprochen! Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten:
Schritt 1: Vorbereitung für den Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten
Als erstes heizt ihr den Ofen auf 180°C vor. Das ist super wichtig, damit der Hackbraten gleichmäßig gart. Und dann fettet ihr eine Kastenform ein. Ich nehme dafür immer etwas Olivenöl oder Butter. So bleibt nix kleben!
Schritt 2: Zutaten für den Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten mischen
Jetzt kommt alles zusammen! In einer großen Schüssel vermischt ihr das Hähnchenhackfleisch, den Parmesan, den Knoblauch, die Zwiebel, das Ei, das Paniermehl, den Oregano, das Salz und den Pfeffer. Am besten mit den Händen, das geht am schnellsten! Aber nicht zu viel kneten, sonst wird der Hackbraten zu fest.
Schritt 3: Den Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten formen und backen
Die Hackfleischmischung gebt ihr jetzt in die vorbereitete Kastenform und drückt sie gut fest. So bekommt der Hackbraten eine schöne Form. Dann schiebt ihr ihn in den Ofen und backt ihn für 50-60 Minuten. Ob er fertig ist, könnt ihr mit einem Holzstäbchen testen. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist er perfekt!
Achtung, der Ofen kann spritzen! Also vorsichtig sein!
Schritt 4: Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten Ruhen lassen und servieren
Wenn der Hackbraten fertig ist, holt ihr ihn aus dem Ofen und lasst ihn 10 Minuten ruhen, bevor ihr ihn anschneidet. Das ist wichtig, damit sich der Saft verteilen kann und er nicht austrocknet. Und dann… genießen!
Tipps für den besten Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten
Damit euer Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten auch wirklich perfekt wird, hab ich hier noch ein paar Profi-Tipps für euch:
- Nicht zu viel kneten! Das Hackfleisch sollte nur so lange vermischt werden, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Sonst wird der Hackbraten trocken.
- Frische Zutaten sind das A und O! Gerade beim Knoblauch und Parmesan macht das einen riesigen Unterschied.
- Achtet auf eine gleichmäßige Backtemperatur! Sonst wird der Hackbraten außen zu dunkel und innen ist er noch nicht durch.
- Lasst den Hackbraten wirklich ruhen! Die 10 Minuten machen einen großen Unterschied für die Saftigkeit.
- Probiert’s mal mit einer Parmesan-Kruste! Einfach die letzten 10 Minuten mit geriebenem Parmesan bestreuen. Wow!
Variationen für Ihren Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten
Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Dieser Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten ist super wandelbar. Da könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen!
- Andere Kräuter? Klar! Basilikum, Thymian, Rosmarin – was euch schmeckt! Einfach unter die Hackfleischmischung mischen.
- Mehr Würze? Chili-Flocken oder Paprikapulver sorgen für ordentlich Feuer! Aber vorsichtig, nicht zu viel!
- Anderer Käse? Mozzarella, Gouda, Feta – alles erlaubt! Oder wie wäre es mit einer Füllung aus Frischkäse? Mmmh!
- Gemüse-Power? Karotten, Zucchini, Paprika – einfach klein schneiden und unter die Hackfleischmischung mischen. So wird der Hackbraten noch saftiger und gesünder!
- Sonnengetrocknete Tomaten? Super Idee! Gibt dem Hackbraten einen mediterranen Touch.
Ich liebe es ja, einfach zu experimentieren und zu gucken, was dabei rauskommt. Traut euch einfach und probiert’s aus! Ihr werdet überrascht sein, wie lecker euer Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten schmecken kann!
Servier Vorschläge für Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten
Okay, der Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten ist fertig – aber was gibt’s dazu? Keine Sorge, da hab ich auch ein paar Ideen! Wie wär’s mit einem frischen Salat? Oder vielleicht ein paar geröstete Gemüse? Mmmh! Kartoffelpüree passt natürlich auch immer. Oder einfach nur ein Stück Brot zum Dippen. Lecker!
Aufbewahrung und Aufwärmen von Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten
Ihr habt noch was vom leckeren Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten übrig? Super! Der schmeckt nämlich auch am nächsten Tag noch total gut. Einfach in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren. Und zum Aufwärmen? Ab in die Mikrowelle oder kurz in die Pfanne. Schmeckt fast wie frisch gemacht!
Häufig gestellte Fragen zum Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten
Ihr habt noch Fragen zu meinem Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten? Kein Problem, hier kommen die Antworten auf die häufigsten Fragen:
Kann ich auch Putenhackfleisch nehmen?
Klar, das geht auch! Schmeckt fast genauso gut. Aber Hähnchenhackfleisch ist halt mein Favorit, weil es so saftig ist.
Kann ich den Hackbraten einfrieren?
Aber ja! Einfach nach dem Backen abkühlen lassen und dann in Gefrierbeutel verpacken. Hält sich locker 2-3 Monate im Gefrierschrank. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen und dann wie gewohnt aufwärmen.
Wie lange hält sich der Hackbraten im Kühlschrank?
So 3-4 Tage ist kein Problem. Aber am besten schmeckt er natürlich frisch!
Kann ich auch Gemüse in den Hackbraten mischen?
Na klar! Karotten, Zucchini, Paprika – alles, was ihr mögt! Einfach klein schneiden und unter die Hackfleischmischung mischen. So wird der Hackbraten noch saftiger und gesünder!
Nährwertangaben für Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten
Achtung, liebe Freunde: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten und Marken variieren. Also bitte nicht zu genau nehmen!
Probieren Sie dieses Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten Rezept aus
So, jetzt seid ihr dran! Probiert dieses Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Hinterlasst mir einen Kommentar, bewertet das Rezept und teilt es mit euren Freunden! Ich freu mich drauf!
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Unglaublich! Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten in 1 Stunde
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 75 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch-Amerikanisch
- Diet: Low Carb
Description
Ein saftiger und geschmackvoller Hackbraten mit Knoblauch und Parmesan.
Ingredients
- 1 kg Hähnchenhackfleisch
- 100 g geriebener Parmesan
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
- In einer Schüssel Hähnchenhackfleisch, Parmesan, Ei, Paniermehl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Kastenform geben und festdrücken.
- Den Hackbraten ca. 50-60 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
- Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste den Hackbraten in den letzten 10 Minuten mit Parmesan bestreuen.
- Sie können auch andere Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
