Ach, Leute, der Herbst ist einfach die beste Zeit zum Backen, findet ihr nicht auch? Sobald sich die Blätter verfärben, kriege ich immer total Lust, den Ofen anzuwerfen und irgendwas Leckeres zu zaubern. Und was gibt es Besseres als frisch gebackene Cookies, die das ganze Haus mit ihrem Duft erfüllen? Mmmh!
Dieses Jahr habe ich mich in Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade verliebt. Kürbis und weiße Schokolade – wer hätte gedacht, dass das so gut zusammenpasst? Ehrlich gesagt, war ich erst skeptisch. Aber dann habe ich das Rezept ausprobiert, und wow! Einfach himmlisch. Der leicht würzige Kürbis, kombiniert mit der süßen, cremigen weißen Schokolade… ein Traum!
Backen ist bei uns in der Familie übrigens eine echte Tradition. Schon als Kind habe ich meiner Oma in der Küche geholfen, und der Duft von selbstgebackenen Keksen ist für mich einfach Kindheit pur. Und jetzt backe ich schon mit meinen eigenen Kindern. Diese Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade sind perfekt, um diese Tradition weiterzuführen. Probiert sie unbedingt aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Warum Sie diese Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade lieben werden
Leute, warum ihr diese Cookies lieben werdet? Lasst mich euch das sagen! Sie sind einfach…
- Total easy zu machen – auch wenn ihr keine Backprofis seid.
- Der perfekte Herbstsnack – Kürbis geht einfach immer im Herbst, oder?
- Dieser Kürbisgeschmack! Nicht zu aufdringlich, genau richtig.
- Cremige, weiße Schokolade – muss ich mehr sagen?
- Super zum Teilen – oder auch nicht, ich verstehe das vollkommen!
Einfach zuzubereiten
Echt jetzt, die sind so easy! Kein stundenlanges Rumstehen in der Küche. Kurze Vorbereitungszeit, simple Schritte… sogar mein Mann kriegt die hin! Und das will was heißen, glaubt mir!
Perfekt für den Herbst
Klar, Kürbis geht immer, aber gerade im Herbst sind diese Cookies einfach unschlagbar. Denkt an goldene Blätter, gemütliche Abende und natürlich an Halloween und Thanksgiving! Die passen einfach perfekt dazu.
Köstlicher Kürbisgeschmack mit cremiger weisser Schokolade
Die perfekte Balance, sag ich euch! Der leicht würzige Kürbis, der nicht zu süß ist, trifft auf die cremige Süße der weißen Schokolade. Einfach ein Traum, ehrlich! Ein Geschmackserlebnis, das ihr nicht verpassen solltet.
Die Zutaten für Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
Okay, Leute, jetzt wird’s ernst! Hier kommt die Zutatenliste für unsere sensationellen Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade. Und keine Sorge, ist gar nicht so wild, wie’s klingt!
- 250g Mehl – am besten Weizenmehl Type 405. Das ist so das Standardmehl, wisst ihr?
- 1 TL Backpulver – das macht die Cookies schön fluffig!
- ½ TL Natron – ja, Backpulver *und* Natron! Vertraut mir einfach.
- ½ TL Salz – eine Prise Salz gehört einfach überall rein, oder?
- 1 TL Zimt (gemahlen) – mmmh, Zimt! Der Duft allein…
- ¼ TL Muskatnuss (gemahlen) – nicht zu viel, nur ein Hauch!
- 125g Butter (weich, ungesalzen) – wichtig: die Butter muss wirklich weich sein, sonst wird das nix!
- 150g Zucker (feiner Zucker) – geht auch normaler Zucker, aber mit feinem Zucker werden die Cookies einfach… feiner!
- 1 Ei (Größe L) – am besten Bio, find ich.
- 200g Kürbispüree (ungesüßt) – entweder selbstgemacht (wenn ihr Zeit habt) oder aus der Dose (geht auch!). Aber bitte *ungesüßt*!
- 150g weiße Schokoladenstückchen (Mini-Chips) – ich liebe Mini-Chips, weil sie sich so schön verteilen! Aber größere Stücke gehen natürlich auch.
So, das war’s! Habt ihr alles da? Dann kann’s ja losgehen!
So bereiten Sie Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade zu
Na, seid ihr bereit, diese genialen Cookies zu backen? Keine Angst, ist wirklich kinderleicht! Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung, damit auch garantiert nichts schiefgeht. Los geht’s!
Vorbereitung ist alles
Okay, zuerst den Ofen auf 175°C vorheizen. Das ist wichtig, damit die Cookies gleichmäßig backen. Und dann schnappt ihr euch eine Schüssel und vermischt Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss. Einfach mit ‘nem Schneebesen verrühren, fertig. Das stellen wir jetzt mal zur Seite.
Der Teig für Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
Jetzt kommt der spaßige Teil! In einer anderen Schüssel (ja, wir brauchen zwei!) die weiche Butter und den Zucker schön cremig schlagen. Das geht am besten mit dem Mixer. Dann das Ei dazugeben und verrühren, und zum Schluss das Kürbispüree unterrühren. Mmmh, riecht das gut!
Alles zusammenfügen
Jetzt wird’s spannend! Gebt die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und verrührt alles, bis gerade so ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren, sonst werden die Cookies zäh! Und dann die weißen Schokoladenstückchen unterheben. Juhu, fast geschafft!
Backen und Abkühlen
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein Backblech geben. Lasst ein bisschen Platz dazwischen, die Cookies laufen noch auseinander. Und dann ab in den Ofen damit! Ungefähr 8-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aber Achtung, jeder Ofen ist anders! Lasst die Cookies ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor ihr sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legt. Und dann… genießen!
Tipps für perfekte Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
Okay, ihr Lieben, damit eure Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade auch wirklich perfekt werden, hab ich hier noch ein paar superwichtige Tipps für euch. Vertraut mir, die machen echt den Unterschied!
- Zimmertemperatur, Leute! Die Butter *muss* weich sein, und das Ei sollte auch nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen. Das sorgt für ‘nen gleichmäßigen Teig.
- Nicht übermixen! Ich weiß, es ist verlockend, aber sobald die Zutaten vermischt sind, aufhören zu rühren. Sonst werden die Cookies hart wie Ziegelsteine!
- Kühl stellen! Wenn ihr Zeit habt (und das solltet ihr euch nehmen!), den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dadurch werden die Cookies fester und laufen beim Backen nicht so auseinander.
- Backpapier ist dein Freund! Spart euch das Einfetten und Bemehlen des Backblechs und nehmt einfach Backpapier. Kein Ankleben, kein Stress!
So, mit diesen Tipps kann ja jetzt wirklich nichts mehr schiefgehen, oder? Ran an den Ofen!
Variationen für Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
Wisst ihr was? Das Grundrezept für diese Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade ist schon der Hammer, aber manchmal braucht man einfach ein bisschen Abwechslung, oder? Also, lasst eurer Kreativität freien Lauf! Hier sind ein paar Ideen, wie ihr die Cookies noch pimpen könnt:
- Andere Gewürze! Zimt ist toll, aber probiert doch mal Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz. Mmmh, weihnachtlich!
- Nüsse, Nüsse, Nüsse! Gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Haselnüsse passen super zum Kürbis. Einfach unter den Teig mischen.
- Dunkle Schokolade statt weißer! Wer’s nicht so süß mag, kann die weiße Schokolade einfach durch dunkle Schokolade ersetzen. Oder, noch besser: beides!
- Ein Cream Cheese Frosting! Oh ja! Ein Frischkäse-Frosting mit einem Hauch Vanille oder Zimt… einfach göttlich! Aber Achtung, Suchtgefahr!
Also, traut euch, experimentiert und findet eure Lieblingsvariante! Lasst mich wissen, was ihr ausprobiert habt!
Aufbewahrung und Wiederaufwärmen von Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
Okay, ihr habt gebacken wie die Weltmeister und jetzt sind noch Cookies übrig? Kein Problem! Die Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage. Aber mal ehrlich, so lange überleben die bei uns nie! Falls sie doch mal etwas trocken werden, kurz in die Mikrowelle – aber nur ein paar Sekunden, sonst werden sie zäh!
Häufig gestellte Fragen zu Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
Ihr habt Fragen, ich hab Antworten! Hier sind die häufigsten Fragen rund um meine geliebten Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade. Und keine Scheu, fragt ruhig, wenn noch was unklar ist!
Kann ich auch andere Schokoladensorten verwenden?
Klaro! Wenn ihr keine Fans von weißer Schokolade seid (was ich kaum glauben kann!), könnt ihr natürlich auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade nehmen. Bedenkt aber, dass die Cookies dann etwas weniger süß werden. Aber hey, Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden!
Kann ich das Kürbispüree selbst machen?
Oh ja, unbedingt! Selbstgemachtes Kürbispüree ist natürlich der Knaller! Einfach einen Hokkaido-Kürbis im Ofen backen, pürieren und fertig. Aber keine Sorge, Kürbispüree aus der Dose tut’s auch. Hauptsache, es ist *ungesüßt*!
Wie lange sind die Cookies haltbar?
Also, wenn die Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade nicht schon vorher verputzt sind (was sehr wahrscheinlich ist!), halten sie sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage. Aber wie gesagt, bei uns überleben die meistens nicht mal den ersten Tag!
Nährwertangaben für Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
So, jetzt mal Butter bei die Fische, wie man so schön sagt! Was steckt eigentlich in diesen kleinen Kalorienbomben? Hier sind die Nährwertangaben für unsere Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade. Aber Achtung: Die Angaben können je nach Zutatenmarke und verwendeter Menge variieren. Also, nicht zu genau nehmen!
Wichtig: Die hier angegebenen Nährwertangaben sind nur Schätzungen und können abweichen. Sie dienen lediglich als Richtwert. Für genaue Angaben bitte die Nährwertinformationen der einzelnen Zutaten beachten.
Jetzt sind Sie dran!
So, meine Lieben, jetzt seid ihr an der Reihe! Ran an den Ofen und zaubert diese fantastischen Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade! Und dann? Dann erzählt mir unbedingt, wie sie geworden sind! Lasst einen Kommentar da, bewertet das Rezept und teilt eure Fotos auf Social Media! Ich bin schon total gespannt!
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Entfesseln Sie 1 Traum: Kuerbis Cookies mit weisser Schokolade
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 24 Cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
Description
Köstliche Kürbis-Cookies mit weißer Schokolade. Perfekt für den Herbst.
Ingredients
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 125g Butter, weich
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 200g Kürbispüree
- 150g weiße Schokoladenstückchen
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen.
- Butter und Zucker schlagen, bis sie cremig sind.
- Ei und Kürbispüree hinzufügen.
- Trockene Zutaten nach und nach unterrühren.
- Weiße Schokoladenstückchen unterheben.
- Teelöffelweise auf ein Backblech geben.
- 8-10 Minuten backen.
Notes
- Kürbispüree kann selbstgemacht oder gekauft sein.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Cookies auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 75mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
