Description
Ein erfrischender und einfacher Blechkuchen, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 125g Butter
- 1 Ei
- 500g gemischtes Obst (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Aprikosen)
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Obst waschen, putzen und auf dem Teig verteilen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Verwenden Sie saisonales Obst für den besten Geschmack.
- Der Kuchen kann auch mit Streuseln verfeinert werden.
- Für eine vegane Variante Butter durch Margarine und Ei durch Apfelmus ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg