Description
Ein köstlicher Brioche-Auflauf mit süßen Früchten, ideal als Dessert oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 500g Brioche, in Würfel geschnitten
- 500ml Milch
- 4 Eier
- 100g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g gemischte Früchte (z.B. Beeren, Apfel, Birne), gewürfelt
- 50g Butter, geschmolzen
- Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Milch, Eier, Zucker und Vanilleextrakt.
- Geben Sie die Brioche-Würfel in eine Auflaufform.
- Verteilen Sie die gewürfelten Früchte über die Brioche.
- Übergießen Sie die Brioche und Früchte mit der Milch-Ei-Mischung.
- Beträufeln Sie alles mit geschmolzener Butter.
- Backen Sie den Auflauf für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Bestreuen Sie ihn optional mit Puderzucker vor dem Servieren.
Notes
- Für eine knusprigere Oberfläche können Sie vor dem Backen Mandelblättchen darüber streuen.
- Variieren Sie die Früchte nach Ihrem Geschmack und Saison.
- Der Auflauf schmeckt warm oder kalt.