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Frittierte ZUCCHINIBLÜTEN mit Ricotta gefüllt - uns läuft das Wasser im Mund zusammen!

Frittierte ZUCCHINIBLÜTEN: 4 Geniale Tipps, Einfach Köstlich

5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern Keine Bewertungen
  • Autor: Helena Baill
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen 1x
  • Kategorie: Vorspeise
  • Methode: Frittieren
  • Küche: Italienisch

Beschreibung

Köstliche frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit cremiger Ricotta. Ein wahrer Genuss!


Zutaten

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  • 12 Zucchiniblüten
  • 250g Ricotta
  • 50g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Mehl zum Wenden
  • Paniermehl
  • Pflanzenöl zum Frittieren

Anleitungen

  1. Zucchiniblüten vorsichtig waschen und trocken tupfen.
  2. Ricotta, Parmesan und Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Füllung in einen Spritzbeutel geben und die Zucchiniblüten damit füllen.
  4. Blüten zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Paniermehl wenden.
  5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Blüten darin goldbraun frittieren.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notizen

  • Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden.
  • Für eine leichtere Variante können die Blüten auch im Ofen gebacken werden.