Ach, Leute, gibt es etwas Schöneres als eine dampfende Schüssel Suppe, wenn draußen der Wind pfeift? Ich finde ja nicht! Und wenn’s dann noch so richtig schön cremig, käsig und herzhaft ist, dann ist der Tag gerettet. Genau dafür hab ich heute das perfekte Rezept für euch: Eine Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi!

Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi - detail 1

Ich mache ja total gerne Suppen, weil sie so unkompliziert sind. Und diese hier ist der absolute Knaller! Meine Familie liebt sie, und ich bekomme immer Komplimente dafür. Das Geheimnis? Einfach gute Zutaten und ein bisschen Liebe! Die Kombi aus Käse, Paprika und Hackfleisch ist einfach unschlagbar, trust me!

Warum Sie diese Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi lieben werden

Einfachheit und Schnelligkeit

Mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit zum Kochen? Eben! Diese Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi ist perfekt für den Feierabend. Die steht in Windeseile auf dem Tisch, versprochen!

Voller Geschmack

Oh mein Gott, der Geschmack! Die cremige Textur, der würzige Käse, das herzhafte Hackfleisch – eine Geschmacksexplosion! Da will man gleich noch einen Teller, sag ich euch!

Anpassungsfähigkeit

Ihr mögt es lieber schärfer? Kein Problem! Mehr Gemüse? Super Idee! Diese Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi ist super flexibel. Einfach so anpassen, wie’s euch am besten schmeckt!

Ein Gericht für die ganze Familie

Kinder, Erwachsene, alle lieben diese Suppe! Sogar mein picky Esser-Neffe verputzt davon zwei Teller! Also, worauf wartet ihr noch?

Zutaten für die Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi

So, jetzt mal Butter bei die Fische, äh, Zutaten auf den Tisch! Hier kommt alles, was ihr für meine Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi braucht. Keine Angst, ist gar nicht so viel, wie’s klingt!

300g Rinderhackfleisch – am besten vom Metzger, das schmeckt einfach besser!
1 gewürfelte Zwiebel – muss nicht perfekt sein, Hauptsache, sie ist klein!
2 EL Butter oder Öl – ich nehm meistens Butter, gibt mehr Geschmack, aber Öl geht auch.
2 Paprika (rot + gelb, gewürfelt) – die Farben machen’s!
1 Zucchini – bringt noch etwas Frische rein
2 EL Mehl – zum Andicken, wichtig!
1 Liter Gemüsebrühe – am liebsten selbstgemacht, aber ‘ne gute gekaufte tut’s auch.
200ml Cremefine – oder Sahne, wenn’s richtig sündig sein soll!
200g Schmelzkäse (z.B. Sahne) – der macht’s cremig!
100g geriebener Cheddar-Käse – für den extra Käse-Kick!
300g Mini-Gnocchi (aus dem Kühlregal) – die sind so fix fertig, perfekt!
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß – nach Gefühl, ihr wisst ja!
Muskat – eine Prise, nicht zu viel!
Zitronensaft – ein Spritzer zum Schluss, macht’s frisch!
Baguette oder Ciabatta (als Beilage) – zum Dippen, mmmh!

So bereiten Sie die Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi zu

Okay, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Sorge, es ist wirklich easy peasy. Versprochen! Hier kommt meine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die leckerste Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi überhaupt!

Hackfleisch anbraten

Als Erstes schnappt ihr euch einen großen Topf. Am besten einen, der die Hitze gut hält. Rein mit der Butter oder dem Öl, und dann das Hackfleisch reinbröseln. Schön kräftig anbraten, bis es braun und krümelig ist. Nicht vergessen: Salz, Pfeffer und ordentlich Paprikapulver drüber! Das gibt den extra Kick. Dann das Hackfleisch erstmal rausnehmen und zur Seite stellen. Das kommt später wieder!

Gemüse dünsten

Im selben Topf (kein Abwasch, yeah!) die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Dann die Paprikawürfelchen und die geraspelte Zucchini dazugeben und kurz mitanschwitzen. Das gibt so einen herrlichen Duft, ich liebe es!

Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi - detail 2

Suppe köcheln lassen

Jetzt kommt das Mehl ins Spiel. Über das Gemüse streuen und 1–2 Minuten unterrühren. Vorsicht, dass nix anbrennt! Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und ordentlich rühren, rühren, rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. Das ist wichtig, sonst gibt’s Mehlknödel in der Suppe, und das will ja keiner. Nun die Mini-Gnocchi dazugeben und die Suppe ca. 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi schön weich sind.

Käse hinzufügen

Jetzt wird’s cremig! Cremefine, Schmelzkäse und den geriebenen Cheddar nach und nach in die Suppe rühren. Immer schön rühren, bis alles geschmolzen ist und eine richtig schöne, cremige Konsistenz entstanden ist. Das Hackfleisch wieder zurück in den Topf geben und alles noch etwa 3 Minuten erhitzen (aber nicht mehr kochen lassen!).

Abschmecken und servieren

Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Der Zitronensaft macht das Ganze noch mal so richtig frisch! Und dann: Anrichten und mit frischem Baguette oder Ciabatta servieren. Perfekt zum Dippen! Mmmh, einfach himmlisch!

Tipps für die perfekte Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi

Damit eure Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi auch wirklich der Knaller wird, hab ich hier noch ein paar kleine Tricks auf Lager. Glaubt mir, die machen den Unterschied!

Die richtige Käseauswahl

Klar, Schmelzkäse muss sein, aber beim Cheddar könnt ihr ruhig mal was Besseres nehmen! Ein guter, reifer Cheddar bringt so viel mehr Geschmack in die Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi. Probiert’s aus, ihr werdet den Unterschied merken!

Die Würze macht den Unterschied

Ich liebe ja Paprikapulver edelsüß, aber wer’s lieber rauchig mag, kann auch geräuchertes Paprikapulver nehmen. Und ein bisschen Chili? Warum nicht! Hauptsache, es schmeckt euch. Einfach ausprobieren und die Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi so würzen, wie ihr sie am liebsten habt!

Variationen der Cremigen Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi

Wisst ihr was das Schöne an Suppen ist? Man kann sie immer wieder neu erfinden! Hier kommen ein paar Ideen, wie ihr meine Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi noch ein bisschen aufpeppen könnt.

Vegetarische Cremige Käse-Paprika-Suppe

Ihr esst kein Fleisch? Kein Problem! Lasst das Hackfleisch einfach weg und nehmt stattdessen vegetarisches Hack oder noch mehr Gemüse. Mais, Erbsen, Karotten – alles, was euch schmeckt! Schmeckt genauso lecker, versprochen!

Schärfere Cremige Käse-Paprika-Suppe

Wer’s gerne feurig mag, kann ruhig ‘ne Prise Chili oder ein paar Tropfen Hot Sauce in die Suppe geben. Aber Vorsicht: Lieber erst mal weniger, nachwürzen kann man immer! Sonst brennt euch am Ende noch der Gaumen!

Aufbewahrung und Wiederaufwärmen der Cremigen Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi

Falls von der leckeren Cremigen Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi doch mal was übrig bleibt (was ich ja kaum glaube!), kein Problem! Einfach in einen luftdichten Behälter füllen und ab in den Kühlschrank. Hält sich da locker 2-3 Tage. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Eventuell noch einen Schuss Brühe dazugeben, falls sie zu dick geworden ist. Schmeckt fast wie frisch gekocht!

Häufig gestellte Fragen zur Cremigen Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi

Ich weiß ja, dass beim Kochen manchmal Fragen aufkommen. Deswegen hab ich hier mal die häufigsten Fragen zur meiner Cremigen Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi für euch gesammelt und beantwortet. Vielleicht ist ja auch eure Frage dabei!

Kann ich die Cremige Käse-Paprika-Suppe einfrieren?

Jo, das geht! Aber Achtung: Durch das Einfrieren kann die Konsistenz leiden, besonders durch den Käse. Am besten friert ihr die Suppe ohne Cremefine und Käse ein und gebt die dann erst nach dem Auftauen dazu. So bleibt sie schön cremig!

Welcher Käse eignet sich am besten für die Cremige Käse-Paprika-Suppe?

Also, ich nehm ja am liebsten Schmelzkäse und Cheddar, aber da sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt! Gouda, Emmentaler, Bergkäse – alles, was gut schmilzt und euch schmeckt, passt super in die Cremige Käse-Paprika-Suppe. Einfach ausprobieren!

Kann ich die Gnocchi ersetzen?

Klar, wenn ihr keine Gnocchi da habt oder sie nicht mögt, könnt ihr auch andere Nudeln nehmen. Kleine Suppennudeln, Spirelli, oder sogar Reis passen gut. Aber ich find ja, die Gnocchi machen die Suppe erst so richtig besonders!

Nährwertangaben für Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi

So, jetzt kommt noch der Hinweis für alle Kalorienzähler: Die Nährwertangaben für meine Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi sind natürlich nur Richtwerte. Je nachdem, welche Zutaten und Marken ihr verwendet, können die Werte variieren. Also, nicht gleich panisch werden, wenn’s ein bisschen mehr oder weniger ist! Und denkt dran: Hauptsache, es schmeckt!

Probieren Sie die Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi noch heute aus!

Na, habt ihr jetzt auch so richtig Hunger bekommen? Dann nix wie ran an den Herd und meine Cremige Käse-Paprika-Suppe mit Hackfleisch und Gnocchi nachgekocht! Lasst es euch schmecken und vergesst nicht, mir in den Kommentaren zu erzählen, wie’s euch gefallen hat! Und teilt das Rezept gerne mit euren Freunden, damit sie auch in den Genuss dieser leckeren Suppe kommen!