Beschreibung
Köstliche, knusprige Taschen gefüllt mit Zucchini und Frischkäse.
Zutaten
Skalieren
- 2 Zucchini, gerieben
- 200g Frischkäse
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver nach Geschmack
- Blätterteig
Anleitungen
- Zucchini reiben und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Frischkäse, geriebenen Käse, Ei, Paniermehl und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
- Die ausgedrückte Zucchini hinzufügen und gut verrühren.
- Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Einen Löffel der Füllung auf jede Quadratmitte geben.
- Die Quadrate zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
- Die Taschen auf ein Backblech legen und goldbraun backen.
Notizen
- Für eine intensivere Knoblauchnote frischen Knoblauch verwenden.
- Die Taschen können auch mit anderen Gemüsesorten gefüllt werden.
- Servieren Sie die Taschen warm oder kalt.