Beschreibung
Knusprige Zucchini-Stäbchen mit Parmesan, perfekt als Snack oder Beilage.
Zutaten
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- 2 mittelgroße Zucchini
- 100g geriebener Parmesan
- 50g Paniermehl
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver (optional)
Anleitungen
- Zucchini waschen und in Stäbchen schneiden.
- Ei in einer Schüssel verquirlen.
- Parmesan, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver (falls verwendet) in einer separaten Schüssel mischen.
- Zucchini-Stäbchen zuerst in Ei und dann in der Parmesan-Paniermehl-Mischung wenden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zucchini-Stäbchen darin goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notizen
- Für eine knusprigere Kruste können Sie die Zucchini-Stäbchen im Ofen backen.
- Servieren Sie die Zucchini-Stäbchen mit einem Dip Ihrer Wahl.