Description
Genießen Sie einen köstlichen Lebkuchen-Käsekuchen ohne Backen mit Kirschen. Ein festliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 150 g Kekse
- 150 g Lebkuchen
- 150 g Butter, flüssig
- 400 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 3 Pck. Sahnesteif
- 500 g Sauerkirschen
- 200 ml Kirschsaft
- 2 EL Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 3 Lebkuchen
Instructions
- Lebkuchen und Kekse im Mixer zu Krümeln zerkleinern und mit der flüssigen Butter mischen.
- Einen 24cm Tortenring auf eine Platte stellen und die Kekskrümel darauf geben.
- Anschließend festdrücken und kalt stellen.
- Sahne, Mascarpone, Frischkäse, Zimt und Puderzucker 1 Minute mit dem Rührgerät verrühren.
- Danach das Sahnesteif einrieseln lassen und die Creme steif schlagen
- Creme auf dem Boden glatt streichen und 1 Stunde kalt stellen.
- Puddingpulver mit einem Schuss Saft glatt rühren.
- Kirschen mit dem Saft, Zucker und der Zimtstange 5 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
- Nun das Puddinggemisch einrühren und 1 Minute rühren.
- Abkühlen lassen und auf den Cheesecake geben.
- 2 Stunden kalt stellen und mit Lebkuchen dekorieren
Notes
- Für eine intensivere Lebkuchennote mehr Lebkuchen verwenden.
- Der Kuchen kann auch gut vorbereitet und über Nacht kalt gestellt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 35 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg