Description
Einfaches Rezept für saftige und schokoladige Brownies.
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokostückchen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie Butter und Zartbitterschokolade über einem Wasserbad.
- Rühren Sie Zucker unter die geschmolzene Schokoladenmischung.
- Schlagen Sie die Eier einzeln unter.
- Mischen Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten und rühren Sie nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist.
- Heben Sie die Schokostückchen unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie die Brownies für 25-30 Minuten.
- Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Notes
- Für extra Schokoladengeschmack können Sie auch noch gehackte Nüsse hinzufügen.
- Die Brownies sind am saftigsten, wenn sie nicht zu lange gebacken werden. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, nicht mit flüssigem Teig.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 250
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg