Beschreibung
Erfrischende Solero Torte, perfekt für den Sommer. Einfach zuzubereiten und voller exotischer Aromen.
Zutaten
Skalieren
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 500g Magerquark
- 200g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500ml Maracujasaft
- 6 Blatt Gelatine
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht ca. 175g)
Anleitungen
- Kekse zerkleinern und mit der Butter vermischen. Als Boden in eine Springform (26cm) drücken.
- Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Gelatine einweichen, ausdrücken und in erwärmtem Maracujasaft auflösen.
- Gelatine-Maracujasaft unter die Quarkmasse rühren.
- Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben.
- Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Keksboden verteilen.
- Quark-Sahne-Masse darüber gießen und glatt streichen.
- Torte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
Notizen
- Für eine intensivere Maracujanote etwas Maracujamark hinzufügen.
- Die Torte kann mit frischen Früchten dekoriert werden.