Description
Ein einfaches und leckeres Gericht mit Tomaten, Orzo und Tofu.
Ingredients
Scale
- 250g Orzo-Nudeln
- 400g gehackte Tomaten
- 200g Tofu, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Orzo nach Packungsanweisung kochen.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Tofu hinzufügen und goldbraun braten.
- Gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Gekochten Orzo zur Sauce geben und vermischen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante etwas Chilipulver hinzufügen.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht warm oder kalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg