Description
Zarte Pouletbrüstchen mit Zimt gewürzt, serviert auf einem fruchtigen Apfelchutney.
Ingredients
Scale
- 4 Pouletbrüstchen
- 1 TL Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 2 Äpfel, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 50 ml Apfelessig
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Currypulver
Instructions
- Pouletbrüstchen mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Pouletbrüstchen darin goldbraun braten.
- Pouletbrüstchen aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Für das Chutney Zwiebeln in der Pfanne andünsten.
- Apfelwürfel, Apfelessig, Zucker und Currypulver hinzufügen und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Pouletbrüstchen auf dem Apfelchutney servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note etwas Chili zum Chutney geben.
- Das Chutney kann auch kalt serviert werden.