Beschreibung
Knusprige Zucchini-Chips mit erfrischendem Joghurt-Dip. Ein gesunder und leckerer Snack für jede Gelegenheit.
Zutaten
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- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für den Dip: 150g Naturjoghurt, 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), 1/2 Knoblauchzehe (gepresst), Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Zucchinischeiben mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Zucchinischeiben auf einem Backblech verteilen.
- Im Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Für den Dip Joghurt, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- Zucchini-Chips mit dem Joghurt-Dip servieren.
Notizen
- Für extra Knusprigkeit die Zucchinischeiben vor dem Backen leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Das entzieht ihnen Feuchtigkeit.
- Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen.
- Der Dip kann auch mit Quark oder Sour Cream zubereitet werden.