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Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen – Schnell & Einfach

Knusprige Bällchen: 30 Min Glück ohne Reue

5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern Keine Bewertungen
  • Autor: Helena Baill
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Ertrag: ca. 20 Bällchen
  • Kategorie: Vorspeise, Snack
  • Methode: Braten
  • Küche: Mediterran

Beschreibung

Schnelle und einfache Zubereitung von knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen.


Zutaten

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  • 500g Zucchini, gerieben
  • 200g Feta, zerbröselt
  • 1 Ei
  • 50g Paniermehl
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie), gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  1. Zucchini reiben und das überschüssige Wasser ausdrücken.
  2. Geriebene Zucchini, Feta, Ei, Paniermehl und Kräuter in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notizen

  • Die Bällchen schmecken warm und kalt.
  • Serviere sie mit einem Dip nach Wahl.