Beschreibung
Schnelle und einfache Zubereitung von knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen.
Zutaten
Skalieren
- 500g Zucchini, gerieben
- 200g Feta, zerbröselt
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Zucchini reiben und das überschüssige Wasser ausdrücken.
- Geriebene Zucchini, Feta, Ei, Paniermehl und Kräuter in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notizen
- Die Bällchen schmecken warm und kalt.
- Serviere sie mit einem Dip nach Wahl.